蔬菜

蔬菜-食用類植物
關注“菜籃子”生產供應 節後部分蔬菜品種價格下行

來源:央視網央視網消息:來關注“菜籃子”生產供應。農業農村部最新數據顯示,1月份全國“菜籃子”指數為127.35,環比上漲8.22點,同比上漲2.15點,其中蔬菜價格呈現季節性上漲。1月份,農業農村部重點監測的28種蔬菜全國批發均價為每公斤5.73元,環比上漲22.2%,同比上漲8.9%。分品種看,環比價格漲幅較大的包括青椒、菜花、生菜、油菜。農業農村部農產品市場分析預警團隊蔬菜首席分析師 張晶:.

冬春之交 這些蔬菜不可少

來源:【中國食品報】冬春交替之際,由於天氣由寒轉溫,人體需要一定的時間適應,在此期間機體抵禦外界病邪的能力有所減弱,尤其是呼吸道疾病在這時都是高發期。中醫認為:“溫邪上受,首先犯肺”,此時養肺須當先,因此,此時宜常吃養陰生津、潤燥潤肺的蔬菜來應對,下面將介紹四款食藥同源的蔬菜供大家選擇。白蘿蔔白蘿蔔在醫學上具有很高的藥用價值。清代王孟英編撰的《隨息居飲食譜》記載:“治咳嗽失音、咽喉諸病,解煤毒、茄.

這10種蔬菜,必須要“焯水”!去除苦澀和毒性,居家烹飪必備!

#頭條創作挑戰賽#給您帶來最新的資訊,家庭最實用的烹飪技巧,關注「辣爸食堂」幸福每一天焯水,又稱飛水,是烹飪中非常重要的步驟。平時做飯時很多食材都需要焯水。焯水分冷水焯水和沸水焯水,冷水焯水大多用於肉類的烹飪;而沸水焯水一般用在蔬菜得烹飪。蔬菜得焯水其主要作用是去除對人體有害的草酸、亞硝酸鹽,以及斷生、去苦澀、縮短二次烹飪時間。還有一些有毒性的蔬菜,必須經過焯水沸煮後,才能去除裡面的毒性。今天我們.

蔬菜不焯水直接吃可以嗎?提醒:大多數可以,但有4類蔬菜不行

有些蔬菜可以洗完直接做了吃,而有些蔬菜因為吃起來苦澀,或者在生長過程中受到了汙染,所以需要用沸水過一遍後才能吃,以下幾種蔬菜,記住沒焯水之前千萬不要吃!1、富含草酸成分的蔬菜菠菜、捲心菜、香菜、豆莢、芹菜、竹筍、茭白、茄子等蔬菜,均含有大量的草酸成分,從口感上來講,這種物質比較苦澀,難以下嚥,並且攝入後不利於機體對鋅、鈣等營養元素的吸收,長此以往會造成營養不良,與鈣元素髮生反應,產生草酸鈣後,還會.

“甲醛大戶”被揪出,3種蔬菜含甲醛,吃了會致癌?別再被忽悠了

“兄弟們,不要再吃蘑菇了,裡面都是甲醛!”近期網絡上的博主開始熱衷於給蘑菇測甲醛含量,一位視頻博主將買來的蘑菇和室內甲醛檢測試劑盒放在一起,裝在一個透明的玻璃瓶裡,密封靜置後,把室內甲醛檢測試劑盒取出,然後倒入藥水檢測,最終根據試劑盒中試劑顏色給出了“中重度汙染”的結論。看到這一番操作,很多網友直呼“不敢再吃蘑菇了”,畢竟甲醛這玩意有毒還致癌,擱誰也不會想沾邊,可是蘑菇真的有這麼可怕嗎?一、蘑菇含.

“陽了”後吃什麼?建議:多吃4種蔬菜,維C含量高,增免疫助恢復

“陽了”以後,各種難受的情況都出來了,“咳嗽、小刀割嗓子”、“頭疼、痠疼”、“渾身乏力、沒精神”,飲食方面要格外注意,少吃“發物”,不利於病情恢復。“發物”包括海鮮、龍蝦、海魚、牛羊肉、狗肉、胡椒、辣椒、韭菜、姜等,這幾種食物,雖然營養高,但不適合感染者食用。“發物”是一種食物總稱,特容易誘發某些疾病,或加重病情,這個時候應該以維生素C豐富的食物為主,維C是人體必備的維生素,能增強免疫力,提升抗病.

高峰期感染來臨,常吃6道平價時令蔬菜,補充維生素,提高免疫力

高峰期感染來臨,常吃6道平價時令蔬菜,補充維生素,提高免疫力。最近是放開管制後的半個月左右,很多人不小心陽了。因為這個病毒傳染速度非常快,讓很多人都中招。面對病毒,我們除了做好必要的防護,戴好口罩,用酒精消毒外,就是多吃些營養美味的食材,為我們的身體增加營養,增強免疫力。平時生活中,有些蔬菜看起來很青菜,卻是非常好的“消炎殺菌”菜。比如常見的蒜苗,韭菜,洋蔥等。下面我來分享6種平價“殺菌消炎”菜。.

“天然含鉀”蔬菜前5名,中老年多吃,精神好力氣足,增強免疫力

#頭條創作挑戰賽#上了歲數的中老年人,最怕寒冷的冬天,因為寒冷會影響中老年人的心腦血管健康,想要冬天身體好要護心,鉀元素作為“生命元素”常被中老年人忽視,其實冬天的中老年人,補鉀比補鈣還要重要!鉀元素一方面是為了維護身體內的酸鹼平衡度,鉀元素可以抵抗鈉離子,能很好的控制血壓升高;另外一方面,補充鉀元素可以增強體內神經肌肉的功能,降低中老人突發心臟病的概率!中老年人腸胃的吸收能力弱,食慾不好導致飲食.

年過完了,多吃蔬菜給身體去去油,分享6道營養美味又好吃的蔬菜

我們今日返程,這年算是過完了,要及時調整好從心裡到身體的狀態了,該回歸到之前忙碌的生活去了,多吃點蔬菜給身體去去油,喚回那個精神飽滿身體輕盈的姿態。分享6道營養美味又好吃去油的蔬菜。【菠菜百葉捲】所需食材:薄百葉1張、新鮮的菠菜一把、雞蛋1個、小蔥2根、胡椒粉少許、五香粉少許、鹽適量。料汁:大蒜4瓣、五香粉、辣椒粉、白芝麻、白糖適量、生抽2勺、香醋1勺、食用油適量。具體做法:1、將菠菜揀去爛黃葉,.

特殊時期減少外出,冬天需要囤的“6大蔬菜”,家中有菜心中不慌

冬天,天氣寒冷,大家都有囤菜的習慣。尤其是現在疫情放開,我們要減少沒必要的外出,適量的囤上一些耐凍耐儲存的蔬菜,做到家中有菜心中不慌。說到囤菜,大家首先想到的肯定是大白菜和蘿蔔。一到冬天,家家戶戶都會囤上不少,之前在新聞上看到東北的一大娘囤了一千斤大白菜。但其實,冬天不僅僅只有蘿蔔白菜可以囤,今天給大家推薦需要囤的“6大蔬菜”,有需要的趕緊來看看吧!一、大白菜推薦做法:涼拌白菜食材:白菜芯、青線椒.

特殊時期,提醒大家:多吃4種蔬菜,高維生素C,增強免疫強體魄

維生素C,是維持人體各種機能正常運轉的重要角色,又稱VC,能夠促進抗體、酶的形成,促進鐵、葉酸的吸收,維生素C有增強免疫力的作用,在人類與病毒的抗爭中也扮演著關鍵的角色。(資料來源:“科普中國”科學百科詞條編寫與應用工作項目)在眼下這特殊時期,不少專家、院士也在呼籲大家多補充維C,用來幫助人們提高免疫力。俗話說“藥補不如食補”,從各類保健品中補充維C,不如在日常飲食額外多攝入一些富含維C的食材,營.

過年吃多了大魚大肉會膩,分享8道營養美味,好吃不會胖的蔬菜

從大年三十晚上的年夜飯吃到今天,是不是食慾明顯減退了?看著餐桌上的那些美味的肉食已經感到有些膩了。今天分享8道好吃不膩還營養的清爽蔬菜。●【菠菜雞蛋糕】所需食材:雞蛋3個、菠菜3顆、澱粉水少許、食鹽少許。步驟如下:1、準備食材,將菠菜摘洗乾淨,特別是菠菜葉的根部很容易藏泥灰,要掰開了洗。2、鍋中放水燒開,放入洗好的菠菜,焯水去除多餘的草酸,加兩滴油和少許的鹽可保持菠菜的翠綠色。3、焯好水的菠菜用漏.

大年初三:巧烹飪,做好這 4 點更能保持蔬菜營養,一起過個豐收年!「健康過兔年」

蔬菜水果、全穀物、奶類、大豆及豆製品是平衡膳食的重要組成部分,堅果是平衡膳食的有益補充。蔬菜水果是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物的重要來源,對提高膳食微量營養素和植物化學物的攝入量起到關鍵作用。核心推薦● 餐餐有蔬菜,保證每天攝入不少於 300g 的新鮮蔬菜,深色蔬菜應占 1/2。● 天天吃水果,保證每天攝入 200~350g 的新鮮水果,果汁不能代替鮮果。● 吃各種各樣的奶製品,攝入量相當.

“甲醛大戶”被揪出,3種蔬菜含甲醛,有毒還致癌?告訴你真相

“現在超市上賣的娃娃菜,都是黑心商家用甲醛泡過的!”小王手上正提著一袋剛從超市買來的娃娃菜正往家裡走,突然被旁邊的鄰居李大嬸給攔住了。小王愣了一下,然後說,“怎麼會呢?大超市買的,有正規來源,應該沒影響吧,而且娃娃菜泡甲醛幹什麼呀?”“你們這些小年輕,很多東西都不懂!以前有新聞報道過,那些黑心商家為了讓娃娃菜保鮮,直接用甲醛來泡的,吃了會中毒的!”李大嬸苦口婆心地說道。“……這樣啊,那我以後少吃點.

新華全媒+丨“新年的第一筐蔬菜”已經上路——南北“菜園子”春節保供見聞

新華社北京1月22日電題:“新年的第一筐蔬菜”已經上路——南北“菜園子”春節保供見聞新華社記者徐海濤、張志龍、陳國峰農曆正月初一,各地沉浸在春節的喜慶氛圍中。在廣西百色市田東縣平馬鎮,冬日的鄉村溫暖如春,一些村民一大早就開著家用三輪車出了門,他們不是趕去走親訪友,而是為外銷“新年的第一筐蔬菜”忙碌。百色被譽為中國“南菜園”,境內的右江河谷一帶是天然的溫室大棚,適宜秋冬蔬菜種植。這個全國重要的“南菜.

現在的蔬菜水果比以前的難吃,不是你的錯覺科學證明了

(圖片來源:Giphy)當你在超市裡看著一排排色彩鮮豔的水果和蔬菜時,你可能沒有意識到這些作物中的營養素含量在過去70年裡一直在下降。來自多項科學研究的越來越多的證據表明,如今種植的許多水果、蔬菜和穀物所含的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B2和維生素C 都比幾十年前種植的要少。圖源:giphy2004年12月發表在《美國營養學會雜誌》(Journal of the American College .

適合家庭種的“6種蔬菜”,發芽快長勢旺,四季都能種,太安逸了

導語:適合家庭種的6種蔬菜,發芽快長勢好,四季都能種,太安逸了!養花,養的是一種心境,在陽臺上,在自家的露臺小院子裡種點菜,也是一種心境,在播種收穫的過程中,過程比結果更重要,也很有趣呢。陽臺上種幾盆蔬菜,平常看一看,每盆蔬菜生機盎然,不停生長,心情也會變得更加愉悅滿足。有一些蔬菜不僅我們經常吃,而且也自己在家也可以種,在花盆裡養,也可以長勢不錯。另外,很多蔬菜都可以四季種植,一些蔬菜的收穫很多,.

2023年蔬菜種植時間表來了,什麼季節種什麼菜,一文就看懂

#中國地道風物#現如今種植蔬菜的越來越多,包括一些退休人員,平時閒著沒事也都想種點蔬菜,但蔬菜品種很多,生長習性又不一樣,它們各自對溫度和環境的要求差異很大,在種植時間上也是不一樣的,因此,在種植時我們要先了解什麼季節種植什麼蔬菜,這樣才不迷茫,才能使種出的蔬菜長得好,下面整理出了2023年全年蔬菜種植時間表,希望對大家有一點小小的幫助。種植蔬菜要先知道,蔬菜分為好幾個類型,喜涼性蔬菜、耐熱性蔬菜.

寒冬臘月易上火,別總吃大魚大肉,常吃這5種鹼性蔬菜,潤燥去火

#冬日生活打卡季#冬季天氣寒冷乾燥,馬上又臨近春節,吃的會很豐富,大家在大口吃肉的時候,也要適當的是一些鹼性蔬菜,潤燥去火,蔬菜能為人體提供纖維素,可以清油膩、助消化,對我們的身體有很多的好處。進入寒冬臘月容易上火,建議大家別總吃大魚大肉,常吃以下5種“鹼性”蔬菜,潤燥去火,易消化,舒舒服服過大年。芋頭推薦做法:【剁椒蒸芋頭】1,準備洗淨的芋頭半斤,洗淨後削去外皮,放入盆中備用,大蒜幾粒拍扁切成蒜.

過年買年貨,無論貧與富,記得要買這6種蔬菜,寓意兔年財源滾滾

#天南地北大拜年#再過幾天,我們就迎來2023年新春佳節了,想必大家都在忙著準備各種年貨了,除了雞鴨魚肉等各種菜餚,還有各式招待客人的堅果零食,也有自己新年穿的新衣、新鞋等等,各種吃、穿、用的年貨, 大家都想以嶄新的面貌迎接新的一年的到來,期盼來年大吉大利。因此在備年貨的時候,別隻買大魚大肉了, 要知道葷素搭配,營養更均衡,因此餐桌上蔬菜也不能少,無論有錢沒錢,這六種寓意財運的蔬菜,生財(生菜)、.