“倏忽溫風至,因循小暑來”

“小暑過,一日熱三分”

         “小暑大暑,上蒸下煮”

         “小暑接大暑、熱得無處躲”


小暑,是二十四節氣中第十一個節氣,也是夏天的第五個節氣。氣象資料顯示,雖然小暑時節還不是一年中最熱時,但極端最高氣溫紀錄多誕生於小暑期間。可見,小暑之熱更具爆發力,同時也預示著高溫、高熱、高溼的天氣開始襲來。

01

小暑三候

我國古代將小暑分為三候:“一候溫風至;二候蟋蟀居宇;三候鷹始鷙。”

小暑時節大地上便不再有一絲涼風,而是所有的風中都帶著熱浪;《詩經·七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野,八月在宇,九月在戶,十月蟋蟀入我床下。”

文中所說的八月即是夏曆的六月,即小暑節氣的時候,由於炎熱,蟋蟀離開了田野,到庭院的牆角下以避暑熱;在這一節氣中,老鷹因地面氣溫太高而在清涼的高空中活動。

從這裡可以看出,盛夏正式登場,極端炎熱開始了。

02

小暑與三伏






2022年三伏天共40天↓↓↓

①初伏:7月16日至7月25日,10天;

②中伏:7月26日至8月14日,20天;

③末伏:8月15日至8月24日,10天。

小暑,即“小熱”,雖啟始著炎夏,卻還不到最熱的時節。

小暑過後不久,就是入伏天7月16日,也就是說:我們現在還沒有進入三伏天!這還不是最熱,還有更熱!






03

小暑養生

小暑是人體陽氣最旺盛的時候,“春夏養陽”。所以人們在工作勞動之時,要注意勞逸結合,保護人體的陽氣。

民間有“小暑大暑,上蒸下煮”之說。小暑正是民間繁忙的時候,種植蔬菜,備足過冬;此時我國大部分地區也都在忙於夏秋作物的田間管理。

炎熱的氣候,由於出汗多,消耗大,再加之勞累,人們更不能忽略對身體的養護。

天氣熱的時候要喝粥,用荷葉、土茯苓、扁豆、薏米、豬苓、澤瀉、木棉花等材料煲成的消暑湯或粥,或甜或鹹,非常適合此節氣食用,多吃水果也有益的防暑,但是不要食用過量,以免增加腸胃負擔,嚴重的會造成腹瀉。

04

小暑習俗

食新

民間有小暑“食新”習俗,即在小暑過後嘗新米。“吃新”乃“吃辛”,是小暑節後第一個辛日。

頭伏蘿蔔二伏菜,三伏還能種蕎麥;頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋。

吃黃鱔

小暑時節,飲食以清淡為主。炎熱會使人的代謝能力相對變差,因此還要注意營養均衡。俗話說,“小暑黃鱔賽人參” ,各地經典菜餚幾乎都有以黃鱔為原料的。黃鱔生長在水岸泥窟之中,最滋補、最味美的莫屬小暑前後一個月的夏鱔魚。


吃伏面

入伏之時,剛好是我國小麥生產區麥收不足一個月的時候,家家麥滿倉,而到了伏天人們精神委頓,食慾不佳,餃子卻是傳統食品中開胃解饞的佳品,所以人們用新磨的麵粉包餃子,或者吃頓新白麵做的麵條,就有了“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”的說法。據考證,伏日吃麵習俗出現在三國時期。


來源:中原網

一審:張茵

二審:鄒東華

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