透明玻璃瓶裡泡著一整根人參，這個年輕化又不失傳統的一整根熬夜水是最近的網紅產品。
人參水
人參浸泡在淡黃色的液體裡，給人以一種靈丹妙藥、十全大補的感覺。【熬一整夜，喝一整根】的宣傳語也直擊年輕人們“熬最深的夜，用最貴的眼霜，喝最補的水，住最貴的醫院”的消費痛點。
根據130元500g人參的成本價格來算，合下來1g才2毛6。按照人參水的用量標準，每瓶幹人參添加量為3g，人參的用料成本居然不到1塊錢。
1塊錢的人參裝到玻璃瓶裡，搖身一變能賣30，這年輕人熬夜黨的錢也太好賺了吧。
人參水裡裝的是啥？
哦，原來是智商稅。
喝一整根，能熬一整夜？
人參作為藥食同源界的大哥大，被認為具有“大補元氣、健脾益肺、生津止渴、安神益智”等神奇的功效。古時的中國人還相信人參有“吊氣”的作用，用它來拯救垂死的病人。
草藥成分複雜，哪一種成分在該草藥的藥理活性中發揮了作用、功效、毒副作用、安全劑量等通常無法確定。人參也是一樣。
亞洲人參（Panax ginseng）含有種類繁多的類黃酮、皂苷、類固醇、倍半萜類和三萜類化合物。其中研究的重點主要集中於人參皂苷。
研究人員在人參中發現了40多種具有藥理活性的人參皂苷，並嘗試在細胞實驗、動物實驗中得到功效驗證。可惜的是，目前的研究證據並不能證明人參具有口口相傳的那些功效。
截圖
一句話總結上圖中NIH對人參的評價：缺乏高質量的研究證明人參的健康益處。
熬過大夜的人應該都體會過那種身體被透支、身心俱疲的感覺，那麼，人參水是否能幫助改善與熬夜相關的疲勞呢？
一項發表在韓國醫學科學雜誌上的薈萃分析顯示，沒有足夠的臨床證據支持使用人參補充劑可以減輕疲勞和提高身體技能。用人參來對抗疲勞、“補充元氣”，還只是憑空臆想的功效。
關於熬夜喝人參水是否能幫助我們撐過漫長深夜這個問題，研究結果也並不一致。
一部分研究表明，人參通過調節GABA可以抑制中樞神經系統，可以發揮助眠、改善睡眠質量、減少失眠症狀等作用。
另外一部分研究則顯示，失眠（睡眠困難）是人參最常見的副作用。長期大劑量食用人參可能會導致【人參濫用綜合症】，除了影響睡眠之外，還可能出現月經問題、乳房疼痛、心率加快、血壓問題、頭痛、食慾不振和消化問題。
熬夜喝人參水，到底是有助眠功效還是提神功效，目前沒有統一的答案。退一步說，就算是有用，一整根泡在水裡，水溶液裡那些微不足道的劑量，又能發揮什麼功效呢？
人參這種玄學食材對於大多數人來說，小劑量、短期服用（＜6個月）通常被認為是安全的。然而，其長期安全性仍有待確認。
禁忌
從安全謹慎的角度出發，我們不建議大家把人參當作補品日常食用。至於嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女，應該拒絕食用人參，目前已有動物研究顯示口服亞洲人參會導致出生缺陷。
（本文為節選）
作者：項棟樑
來源：基本常識-科學公園
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