冰糖,性平,味甘,是一種可藥食兩用的中藥材。是由白砂糖煎煉的結晶,因晶體形狀如冰塊,故名冰糖。冰糖有白色、微黃、微紅、深紅等顏色。可作為中藥用,也可作為糖果食用。冰糖中含有最多的成分是糖,還含有水分和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質,具有生津止渴、清熱解毒、止咳化痰的功效。還可用於輔助性治療食慾不振、肺燥咳嗽、哮喘、咽喉腫痛、高血壓等症候。而冰糖作為一種中藥材,遠不止這些作用,它還有這6大功效。

你以為冰糖只能用來吃嗎?原來作為一味中藥,它還有6大作用

1.排毒

冰糖可用於清除體內長期累積的毒素,從而保護我們的身體健康。而且還可增強機體免疫細胞的活性,從而達到清除體內的有害物質的作用。

2.生津止渴

冰糖本身具有生津解渴、潤喉去噪的作用。平時如果感到口乾、發苦,可適量食用冰糖,可以使人感到清甜舒適,並且還能起到溼潤喉舌的作用。

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3.補充能量

冰糖中含有最多的成分就是糖分了,食用冰糖後可以為機體提供充足的水分和糖分,達到補充體液和供給能量的作用。需要注意的是,不要一次進食過多冰糖,因為冰糖內含有大量碳水化合物,容易導致高血糖和肥胖等嚴重問題。

4.潤肺止咳

冰糖中含有豐富的維生素A,具有滋陰潤肺、消除肺熱的作用,將冰糖用來泡水喝,可用於因肺燥肺熱所導致的咳嗽、咳痰等症狀。

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5.清熱去火

冰糖本身就具有清熱瀉火、鎮定心神的作用,食用後能夠祛除血液中的熱火。

6.促進血液循環

冰糖進入體內後能夠使毛細血管擴張,並使血液粘稠度降低,從而起到促進血液循環的作用。

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冰糖既可食用,也能入藥,所以食用方法和食用禁忌一定要注意。

1.冰糖是糖,存放過久或受潮了很容易生蟲,這樣的冰糖不要生吃,應煮開後食用;

2.冰糖含有大量碳水化合物,切記一次不能吃得過多,一次性攝入過多可能會導致高血糖以及肥胖等嚴重症狀,且吃完後應立即漱口或刷牙,防止齲齒的發生;

3.兒童要少吃冰糖。冰糖甘甜,兒童難免會貪吃,但一定要控制量,因為冰糖攝入過多會影響人體鈣質的代謝,可能會影響兒童發育或導致骨折等嚴重現象;

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4.糖尿病患者不宜食用冰糖。冰糖含糖量極高,糖尿病患者食用後會使身體內的血糖升高,加速病情惡化;

冰糖比白砂糖更為滋補,所以平時在煎藥、熬湯或煮粥時可以選擇用冰糖。冰糖還可與同為滋補的銀耳一起煮湯,滋補效果更為顯著。冰糖是我們平時生活中的常見之物,可以將它好好利用起來,但一定要記住一點:冰糖雖然作用多,但是不宜過多服用。

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