龍字




春蘭荷形水仙瓣

牟安詳老師細說龍字淵源

《中國蘭藝三百問》對荷形水仙與梅形水仙的瓣型進行定義如下：

荷形水仙：外三瓣似荷瓣，捧瓣雄性化，然而捧瓣仍軟糯、兜深、白頭明顯，舌瓣放宕有姿，如春蘭名種"龍字"，這一類花藝是瓣型花的上品。

梅形水仙：這是介於梅瓣與水仙瓣之間的中間形，春蘭名品"西神梅"即是代表。

《中國蘭藝三百問》對荷形水仙與梅形水仙的瓣型定義雖然沒有進行細緻的分解描述，但是輪廓已定。

素材提供：蘭石齋主

其實確定蘭花的瓣型僅有三個部位，即萼、捧、舌。荷形水仙與梅形水仙也是如此。

荷形水仙與梅形水仙的第一要義是必須具備水仙為前提，也就是說捧瓣必須具備一定的雄蕊化，這種雄蕊化程度要比梅瓣輕、弱。

荷形水仙在水仙瓣的基礎上必須具備荷形這一條件，中窠要求飽滿圓整，外瓣類似於收根放角。荷形水仙舌瓣一般都比較寬大，下宕甚至後卷。

梅形水仙在水仙瓣的基礎上必須具備梅形的要求，無論外瓣長腳也好，短腳也好，必須達到端圓這個條件，而且主瓣要求收根緊。梅形水仙的舌瓣大多要比梅瓣的舌長，下宕甚至有輕度後卷。

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蘭花中窠的緊軟直接關係到全花的形態大小，梅瓣花的中窠比較緊，外瓣放不出，花形較小;

荷形水仙、梅形水仙中窠軟，外瓣易放出，花形較大。有些蘭花的外瓣具有螞蟥筋，外瓣不易放出，既使放出也呈飄翹狀。

捧瓣中的連肩搭背、分頭合背、三瓣一鼻頭之類的是不可能出現在荷形水仙或梅形水仙之中的。

因為連肩搭背、分頭合背、三瓣一鼻頭之類都是捧瓣雄蕊化強烈的結果，舌瓣中難得有大舌現象出現，多屬於梅瓣花類。

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而且這類花的舌瓣易出現小如意舌、尖如意舌之類形的硬而不舒的舌瓣，這類舌瓣是不可能出現在梅形水仙之中，更不能出現在荷形水仙之中了。

按照"中窠為主，副瓣為補"的瓣型花歸類原則，對於中窠已達到梅瓣，而外瓣長腳（當然不能過長）一類的應歸進梅瓣花之中。

沈氏父子《蘭花》中說"凡大如意舌、劉海舌、大圓鋪舌必能放宕，惟梅形水仙中有之。"

同樣的劉海舌也能開出梅瓣與梅形水仙來，這是要結合捧瓣的雄蕊化程度與外瓣的長短情況來決定。

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《蘭言述略》中說∶"舌大下垂而圓，大瓣邊須緊，如兜至其腳，梅宜圓，仙宜收根，方為上品。""舌凡圓大而垂下者為上";

《蘭蕙同心錄》中說∶"舌要圓短，以大如意舌、劉海舌、大圓舌為上。"

此類舌形從荷瓣花形中尚可理解，但在梅瓣中多為小舌為多，所以此類舌形正是荷形水仙與梅形水仙的極佳舌形。

其他外瓣的長寬比例、緊邊、拱抱、花色、香氣、瓣質、肩形、出架等也是荷形水仙與梅形水仙的一般要求，這些也不能忽略。

靳書倫、馮仰澄先生在《新瓣形論》中說∶"水仙瓣花可分為梅形水仙、荷形水仙和水仙瓣花三種。

梅形水仙從萼片、花瓣等均在梅瓣和水仙瓣之間，以'西神梅'為代表。荷形水仙花瓣軟糯、起兜，有白頭白邊，唇瓣姿態優雅，以'龍字'為代表;水仙瓣以'汪字'為代表。”

關於瓣型的認定確實是一項綜合認定，儘管梅瓣、荷瓣、水仙瓣等先蘭人們劃出了界線和標準，似乎是規範了。

但是蘭花是植物，千變萬化也是它最基本的特點，蘭花是不可能完全按照人們的這種規定而產生。

所以自古至今，在花品的認定上，往往出現無法統一的觀點，尤其在荷形水仙與梅形水仙的瓣型認定上。

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荷形水仙與梅形水仙在花藝上應該是高品位的蘭花，很多好的荷形水仙與梅形水仙從形態上講是要高於梅瓣、荷瓣、水仙瓣的，這是與較為圓大放宕的中窠與規範的外輪結合的結果，決非僅僅是非梅、非荷、非水仙被動歸類的中間類型;

從欣賞的角度講，荷形水仙與梅形水仙花形通常較大，給人以極佳大氣的視感，所以很能得到普遍蘭人們的喜愛。
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參考文獻


《蘭蕙縱橫》《蘭蕙小史名品賞析》，牟安詳
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