給中國人吃低配雪糕,夢龍覺得中國人不配?

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來源|烏鴉校尉

微信ID|CaptainWuya

“高端冷飲品牌”夢龍最近被錘了。

原因是其配料問題的“雙標門”:提供給中國消費者的是“減配特供版”。

給中國人吃低配雪糕,夢龍覺得中國人不配?

7月30日,微博博主“遊戲打折情報”發文質疑稱,夢龍冰淇淋國內版和國外版使用的配料不一樣,國內版夢龍冰淇淋巧克力外皮下的冰淇淋是“大比例植物油”(沒有經過氫化工序),只有少量的奶粉,因此只能稱為“植脂型冰淇淋”,而其在歐洲生產的夢龍卻是牛奶製作的。

該博主還配圖國內一款夢龍冰淇淋的配料表,稱“配料表第一位是水,植物油排在奶粉前,奶粉不到4%。”

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對於夢龍疑似採用不同配料的行為,不少網友也被一語驚醒加入話題,認為這是“雙標”行為,#夢龍被質疑中外用料不同#也登上微博熱搜。

對此,夢龍官方曾發文回應稱確實使用了“植物油脂”,是出於環保的考慮,然後被噴得更厲害了:為什麼只有我們中國人吃根冰棍也要講環保?你們老外吃冰棍就不用講環保?

有網友通過對比夢龍各國官網後發現,在英國、美國等發達國家銷售的一款夢龍產品的配料表中,“牛奶”被排在第一位,多包含“乳脂”,從配料來看確實可以稱得上是高端冰淇淋。

可再一看中國、印尼等發展中國家銷售的同款夢龍雪糕,高大上的配料表卻突然接地氣起來,排在第一位的都是“水”,且多包含“植物油”,這幾乎和小布丁一樣的配料表,售價卻高出幾十倍,這合理嗎?發展中國家的人民只配吃低配夢龍?

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眼見網友們怨氣越來越大,夢龍母公司聯合利華中國區副總裁曾錫文親自出來“滅火”。

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曾錫文在微博上寫道:“為了滿足中國消費者口味,中國市場的夢龍產品使用的巧克力要比歐洲夢龍產品多11%。”並且還反問:“多放這麼多巧克力我們都不心疼,還會在其他輔料上打主意?”

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好傢伙,人家說你沒放奶,你說我多放了巧克力,圍魏救趙?

還有,一個外企高端冰淇淋在中國打情懷牌,烏鴉怎麼覺得這麼彆扭呢?拋開你的英國企業身份不說,上個世紀九十年代,有幾個中國人吃得你家的高端冰淇淋?怎麼聽你意思夢龍還成了中國冷飲領導者了?

要說情懷,三元旗下的八喜冰淇淋誕生於1990年,是國內第一個專業生產新鮮奶製品的品牌,結束了中國只能進口純正新鮮奶油冰淇淋的歷史。

上海的光明牌冰淇淋更是早在1951年6月1日就註冊生產,投產之初,“光明”產品有小冰磚、中冰磚、大冰磚等,為解放後首個國產冰淇淋品牌。

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更不用說早在解放前就存在的上古品牌:中街1946,你一個外資企業擱這跟我倆談歷史、談情懷?真當中國除了夢龍就沒有冰淇淋了?

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拋開這些情懷歷史不談,光談質量,夢龍也被以上這幾個老牌國貨吊打。

我們看看八喜的配料表,排在第一位的,即含量最多的成分是生牛乳,含量達到了驚人的55%以上:

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再看看夢龍的,高端冰淇淋配料中最多的成分竟然是飲用水?

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八喜都沒說自己是高端冰淇淋,你夢龍是怎麼好意思一口一個“高端”往自己臉上貼金的?

光明冰淇淋生產的白熊中磚,新牛奶添加也高達35%以上,比只捨得用乳粉而且乳粉含量不超過4%的夢龍厚道太多。

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來自東北黑龍江的索菲亞全乳脂冰淇淋,用料比夢龍植脂冰淇淋好多了。索菲亞配料表中,巧克力的配方部分,排名第一位第二位的是可可液塊和可可脂,比夢龍的配料表中巧克力配料還真,夢龍巧克力部分第一位是白砂糖。

最關鍵的是,用料如此紮實,人家打完折後一根才不到四塊錢,而用料差得多的夢龍,批發價也得在十元上下了,這TM上哪說理去?多出來的部分難道是進口關稅?

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說到底,還是夢龍大意了,它萬萬沒想到:怎麼有中國消費者這麼“較真”,把配料表給研究了個遍……

那麼現在它們該明白了,如今這樣的消費者在中國不僅有,還形成了一個龐大的群體,也就是注重飲食成分的“成分黨”

他們並不是只錘外國品牌,甭管誰要是在成分上“假大空”,都要錘爆。比如夢龍的中國同行,網紅冰淇淋品牌鍾薛高,前一陣子也因類似的原因“翻車”。

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主打“國潮”的鐘薛高產品命名為“厄瓜多爾粉鑽”

鍾薛高雖然是本土品牌,但比洋品牌夢龍更高調,比夢龍更敢自抬身價,自詡“雪糕界的愛馬仕”,吹起牛來更是直接無視配料表。

鍾薛高一支雪糕的單價高達66元,就這,創始人林盛還怒懟消費者:“它就那個價格,你愛要不要。”花高價吃你家雪糕,連個好臉都不給,我不吃行不行?真以為你家雪糕是必需品?

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林盛還聲稱一支鍾薛高雪糕的成本價就在 40 元左右,成本高昂。

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但是早在 2019 年,鍾薛高就被上海市黃浦區市場監督局官方打臉,行政處罰兩次,一次是因為某款雪糕宣稱“不加一滴水,純純牛乳香”,實際上產品的配料中,清晰標出了含有飲用水;一次是因為某款產品宣稱使用特級紅提製作,檢驗報告卻顯示原材料只是散裝、一級的紅葡萄乾。

無獨有偶,另一個網紅品牌元氣森林也曾被成分黨們罵上了熱搜。

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元氣森林主打的定位是“無糖飲料”品類,其拳頭產品氣泡水的核心賣點就是“0糖0脂0卡”。

元氣森林在其新品“元氣森林乳茶”的外包裝上也標註為“0蔗糖低脂肪”。

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但有些消費者就奇怪了:0糖飲料為什麼喝起來那麼甜?一查配料表才發現,“0糖”跟“0蔗糖”的區別可太大了。

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配料表中的“結晶果糖”,就是替代蔗糖的甜味劑。

“結晶果糖”是果糖的一種,熱值低,不依賴胰島素,血糖負擔小,是糖尿病人、肥胖病人、兒童的理想甜味劑。

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但是,果糖會導致胰島素抵抗,引起II型糖尿病;果糖代謝只能由肝臟代謝,引發痛風,增大非酒精性脂肪肝的風險;果糖不會抑制飢餓素,沒有飽腹感,導致飲食過量造成肥胖。

要是不當一個“成分黨”,小白上哪知道這些門道去?只能被廣告誘導。

被成分黨們扒皮之後,元氣森林很快就在知乎上致歉稱,因標識不清晰引發了“0蔗糖”與“無糖”的誤解;會盡快在三個月內重新升級標籤,確保消費者不再有誤會。

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這也叫“升級”麼……不過甭管怎麼,元氣森林被成分黨錘了一下,用詞還是更加嚴謹了,減少了對不明真相群眾的誤導。

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換了廣告語的元氣森林乳茶新海報

雖然成分黨今年在食品界戰功赫赫,屢立新功,但成分黨們其實最早崛起於美妝界,而且,也並非“中國特色”的現象。

這麼多年來,化妝品營銷的思路都是找明星,宣傳化妝品能夠帶來的效果,一張張精緻的臉出現在視頻畫面中,就能夠引起不少人買單。

但隨著各大品牌營銷方式的趨同,人們對這種套路產生了厭倦心理,他們更加關注起“硬指標”——化妝品的成分。

化妝品裡含有什麼成分,分別的佔比是多少?單獨的某一成分能夠起到什麼作用?不用的成分是否能夠互相融合,融合後能夠起到什麼作用?是否安全可持續?

美國時裝技術學院FIT發佈的《美國美妝行業透明度感知評估報告》顯示,在調研的1800位美妝消費者中,72%的消費者希望品牌方能向他們解釋產品成分究竟具備什麼功效,超過60%的消費者希望品牌方能認證產品成分的來源。

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對於化妝品成分的擔憂,實際上已經存在了很久,但早前很少有消費者願意像做化學題一樣去研究,而更願意相信品牌宣傳,大牌+效果展示+美妝博主推薦,基本能夠俘獲大多數消費者的芳心。

隨著化妝品消費者護膚意識、安全意識的覺醒以及社媒的營銷,關注化妝品成分及功效的消費者越來越多,這部分人就被稱為“成分黨”。

個推大數據顯示,95後、女性、高消費水平群體是成分黨主力軍,高知群體佔比相對較高。

具體來看,女性以壓倒性的比例優勢(84.83%)凸顯其對成分的重視,成分黨中18-24歲群體逾5成,與其他人群相比,成分黨消費能力強勁,高消費者水平佔比高達52.00%。

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他們的特點是,比起品牌、知名度、包裝等等,更注重產品本身的成分,並將其作為主要的研究對象。

如今,有不少人對成分和相對應的功效如數家珍,煙酰胺主打美白,透明質酸保溼效果好,乳糖酸能夠加快細胞新陳代謝速度等,對於這些名詞的研究,甚至成為了不少女孩子護膚時的必做功課。

在知乎上搜索:如何看懂護膚品裡的成分表?有9169位關注者,帖子被瀏覽了1151591次。能查到化妝品備案信息和成分組成的藥監局官方APP“化妝品監管”,在安卓應用市場已有227萬次安裝。

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隨著“成分黨”越來越多,歐萊雅、雅詩蘭黛、資生堂等這些品牌硬通貨不再是唯一的美麗密碼,Z世代酷小孩們遵循的,是“早C晚A”的護膚網紅公式:早上使用含維C類成分的護膚品,晚上使用含維A類成分的護膚品。她們變得更加聰明且謹慎,甚至可以背下一整張化妝品原料功效表。

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小紅書上成分黨做的功課

隨著成分黨的快速崛起,美妝市場從賣方市場向買方市場轉變,一些並不知名但善於研究消費者心理的品牌也迅速做大做強。

全球規模最大的透明質酸生廠商的華熙生物,近年積極佈局下游功能性護膚品牌,通過內生孵化以及收購的方式推出共計11個主打強功效性護膚的品牌,如潤百顏、誇迪、米蓓爾等,受到消費者青睞,近年來銷售額快速增長。

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除華熙生物以外,國內主打成分的功效性護膚品牌HomeFacialPro(HFP)也在近年誕生。

2014年12月,HFP品牌於廣州建立,旗下每款產品都直截了當地以核心成分和功效命名,如日常清潔系列產品氨基酸溫和潔淨潔面乳,原液系列玻尿酸原液、煙酰胺原液、寡肽原液、神經酰胺原液,面膜系列蝦青素提亮修護睡眠面膜等。

2016年8月,HFP進駐天貓,僅用了兩年時間便在2018年天貓618購物節中銷量位列天貓美妝排名榜第4,在當年雙十一購物節銷量位列全網個護美妝類目第7。

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這成分黨是不是看起來有點眼熟?沒錯,從本質上來說,美妝界的成分黨和數碼界的“參數黨”是同一類人群,兩者都是通過過濾掉廠家天花亂墜的廣告語,直擊最能代表商品品質的成分和參數,並以此作為衡量產品質量高下的主要標準。

參數黨崛起前,數碼圈賣品牌賣情懷的現象也很突出,十幾年前外國品牌的旗艦機比現在大多數國產品牌的旗艦機賣得都貴,那時候的旗艦機,有的吹設計,有的吹逼格,有的吹檔次,你問他到底為什麼值那麼錢?別問,問就是你外行。

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但參數黨崛起後,所有品牌都被迫拉到同一個座標系裡進行對比,所有硬件都量化為一個個可以直接進行對比的數字,這直接粉碎了一些大牌高高在上的品牌濾鏡,並讓以小米為代表的一批新銳數碼企業在十年間迅速成長為今天的行業頭部企業。

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而對於消費者呢,可以用最低的價格買到相同配置下最有性價比的產品,讓每一分錢都花得明明白白,自然也不是壞事。

當然,萬事都有個度。成分和參數,也不是評判商品的唯一標準,成分黨和參數黨也有“馬失前蹄”的時候,人們越來越關心成分是好事,但也不能迷信成分。

比如,成分黨們堅信“早C晚A”是護膚黃金搭配,即早上使用具有抗氧化功能的維生素C類產品,晚上使用具有抗衰老功能的類維生素A類產品。

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然而,真相併非如此。

部分含維生素C及其衍生物、類維生素A的護膚品,會對皮膚產生一定刺激性,使皮膚出現乾燥、紅斑、脫屑等不良反應,而且亞洲人群更容易出現這些不良反應。因此,有些成分黨越用皮膚越差,對整套護膚理論都產生了懷疑。

其實很多護膚品都可以被搭配使用,消費者只要根據自己的膚質和產品說明,選擇不同功效的產品配合使用即可,不必非拘泥於被過分神化的“早C晚A”。而不同成分的護膚品之間,一般也沒有絕對的優劣之分。

又如,很多成分黨將抗氧化劑、防腐劑、食用色素、增稠劑等添加劑視為“洪水猛獸”,更有不少人“談添加劑色變”,認為只有“純天然、無添加”的食品才健康、安全。

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但食品添加劑並非現代食品工業的產物,人類使用食品添加劑的歷史與人類文明史一樣悠久。滷水點豆腐是我國西漢時期發明的食品加工方法,已有兩千多年曆史,滷水就是一種食品添加劑。

以使用防腐劑為例,其可以抑制食品中的微生物增殖或殺死微生物,從而防止或延緩食物腐敗,如果一些食品中不添加防腐劑,無法抑制微生物繁殖,食品就很容易變質。

因此是否添加食品添加劑並非判斷食品安全與否的金標準,某種意義上來說,“純天然”“零添加”的食品也未必就更健康。

再如,為了能讓孩子更健康,一些“成分黨”媽媽認真比較國內外各大品牌奶粉的配方成分,挑選蛋白質含量最高的奶粉給孩子喝。

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而實際上,蛋白質攝入太多,會加重腎臟負擔,引起代謝紊亂,時間一長,在超負荷運作情況下,腎小球將受到損害,從而易引起腎臟疾病。

成分黨、參數黨們畢竟不是專家學者,他們能倒逼廠家老老實實宣傳,把相關知識科普給消費者知情,這就是最大的積極作用了。

總的說來,成分黨、參數黨的湧現顯著減少了智商稅產品,讓廠家深刻認識到這屆消費者不好忽悠了。在成分黨眼中,來自荷蘭的鬱金香並不比來自河南的高貴,來自福島的白桃也並不比山東的好吃,因為他們知道,這些都是講故事的成分。

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靠品牌光環、情懷濾鏡就能割韭菜的年代一去不復返了,面對越來越認真、越來越專業的消費者群體,沒點真功夫再也割不動了。

從這個角度來說,我們當然歡迎成分黨們繼續“錘”下去。

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