首都與蘭州市是友好城市,經濟負增長的非洲窮國,有什麼水果


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▲在土墙边的毛里塔尼亚孩子


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▲毛里塔尼亚当地人也有手抓饭的习俗


它是世界最不发达国家之一, GDP仅80亿美元。人均GDP约1700美元;它既是阿拉伯同家,又是非洲国家,所以被称为“阿拉伯一非洲之桥“;它和兰州人一样都喜欢吃羊,首都努瓦克肖特市与之结为了友好城市……它就是位于非洲和阿拉伯交汇处的 毛里塔尼亚。

一起来瞧瞧,这个经济负增长的国家可以吃到哪些水果吧。

2/3土地被沙漠覆盖,主导产业却是渔业

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▲国土面积排名全球28位,但2/3为沙漠


位于非洲西北部的毛里塔尼亚,面积103.07万平方公里。其面积比我国内蒙(约118万平方公里)略小,相当于10个江苏或浙江的面积(均约为10万平方公里),国土面积在整个非洲国家中排名第11位,世界排名第28名。

毛里塔尼亚整体为热带沙漠性气候,全境地势平坦,有2/3的地区是沙漠,但其西边濒临大西洋,有长达667公里的海岸线。渔业则成为了重要的收入来源,占国家总出口收入的54%,但其渔业产品几乎又全部出口。

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▲渔业是毛里塔尼亚的主要产业


毛里塔尼亚整个农业都显得十分落后,加上贫瘠的土地,且受自然灾害影响大,粮食作物一般都产自于相对湿润的南方地区。不过,粮食作物依然非常有限,只能产出高粱、水稻、小米、玉米、小麦、大麦、豆类、椰枣等。

经济结构单一,基础薄弱的特点,让毛里塔尼亚长期依赖国际援助,近几年更是成为了少有的几个经济负增长的国家之一。

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▲椰枣是毛里塔尼亚的最主要的水果


应对粮食短缺的毛里塔尼亚水果

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▲在野外采摘果实的毛里塔尼亚孩子


和许多非洲国家一样,当粮食短缺时,一些非商业化的水果或野外水果,会成为人们赖以生存的食物之一。以下几种产自于毛里塔尼亚的水果,瞧瞧你认识几种。

  • 因果实小而白得名的“白饭树果”( Flueggea virosa)
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▲白饭树的果实非常小


“白饭树”又名“白鱼眼”、“白泡果”、“白火炭”,在我国广西贵县还被称为“白倍子”。我国的华东、华南及西南各省中都有分布;同时也在非洲的毛里塔尼亚等国家也有分布。

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▲白色的果实在自然界非常少见


白饭树果实非常小,成熟的果实果皮淡白色,一簇簇聚集在叶腋间,以绿叶相辅相成,远远望去,像洒落在树叉上的朵朵雪花,非常漂亮。

在非洲地区,它的树枝可以切割后当作牙刷,树皮的汁液可以当染料,坚韧的树枝还可以制作一些小型工具。另外,成熟的果实,还被当地人食用,虽然它多汁带有一些甜味,但却有微苦的味道,多是被当地小朋友当野果食用。

  • 在非洲具有标志意义的猴面包果
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▲结在树上的一颗颗猴面包果实


猴面包树果是非洲最为有名的水果,在非洲拥有非同一般的意义,也遍布于整个非洲地区——毛里塔尼亚、塞内加尔等国家。

在我国的广东、福建、云南等地,也有引种。

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▲它的树非常大,常出现在非洲影片中


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▲果实打开后,会发现面粉状果肉


因为当地的野生猴类喜欢吃这种水果,故得名猴面包树。

猴面包树果的果实可以长大很大一颗,而且里面的果肉富含很多淀粉,所以当地人将其晾干后,取其中的果肉部分研磨成粉末状,当面粉食用。它可以用来制作面包等食品,充当起来主食的作用。

当然新鲜的猴面包树果也可以生吃,吃起来有些像富含面粉的厚重奶油;而且它的果实也可以用于制作饮料,会让饮料产生一种柑桔的味道。

生长于低海拔炎热干燥的地区的猴面包树,最高可以长到15米以上。这种历史久远的果树为非洲大陆的生灵,不仅提供了食物,还成为了人们日常制作垫子、篮子的材料。以前人们还将高大的猴面包树中间挖空,用于避难或蓄水。

猴面包树果在4到6月成熟收获。外形呈椭圆形,并包裹着绿灰色的外壳和毛绒绒“头发”。果实内部有着干燥的白色粉末和无数种子,含有很多种营养元素和膳食纤维,吃起来会有一种酸辣爽口的味道。

猴面包树果粉保质期很长,可以也可用于制作提神、营养丰富的饮料,或者添加到零食、甜点和菜肴中食用。

2008年,欧盟批准了猴面包树果实在欧洲的使用和消费。2009 年,美国也认同了猴面包干果肉可以作为食品成分。

  • 长得像毛球一样的“Grewia villosa”
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▲未成熟的果实覆盖着许多绒毛


“Grewia villosa”没有较为通俗的翻译名称,其主要分布于非洲的毛里塔尼亚、埃及、南非等非洲国家,在印度也有其身影。

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▲成熟后的果实也覆盖着许多绒毛


它的果实大小约为1厘米左右的直径,成熟后为红褐色,含硬种子1-2粒。不管成熟或未成熟,它的果实都可以生吃,不过需要将其身上覆盖的绒毛清理干净。它的味道吃起来有着可口的甜味,不过果肉部分却不多。

  • 炎热而干旱地区生长的“杜姆棕榈”(Hyphaene thebaica)
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▲杜姆棕榈结出的成串果实


杜姆棕榈主要分布在毛里塔尼亚、埃及、苏丹以及尼日尔等国家。

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▲它几乎可以在没有其他植物的地方生长


因为它可以在几乎没有其他植物的炎热而干燥的地区生长,所以颇受当地人欢迎。

它的棕色果皮薄而干燥,有着酸甜的纤维肉组织,可以制作成糖蜜、蛋糕和甜食。未成熟的果仁也可以食用。发芽种子的嫩芽还可作为蔬菜食用。

当然,杜姆棕榈最大的利用部分,还是它的叶子。人们利用叶子的纤维来编织篮子、垫子、粗纺织品、扫帚、绳索、绳子和茅草。木材可以用来制作家具和蜂箱,叶柄可以用于制作围栏,纤维用于纺织品。

  • 大象吃了会醉的“马鲁拉”(Marula)

“马鲁拉”原产于毛里塔尼亚、塞内加尔到厄立特里亚、苏丹等非洲国家,在非洲文化中,有着重要意义,被誉为非洲的守护树。

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▲果实色彩呈鲜明的黄色


马鲁拉果是一种很多动物都喜欢吃的水果,连大象都会被它吸引,所以在非洲它还有一个名字叫“大象树果”。成熟的马鲁拉果,很快就会发酵,它的味道会吸引来很多动物。在一部电影中就曾记录了很多动物因为食用它而酒醉的场景。对于大象而言,则需要食用很多才会醉倒。

马鲁拉果果实并不大,3-3.5厘米的直径左右,果实呈卵形或球形。未成熟的马鲁拉果为绿色,随着时间变化,会成为成熟的黄色。

它的表皮很厚,中皮层有厚厚的一层纤维。不过果皮下面却藏着肉质多汁的果肉,它的维生素C含量是橙子的8倍之多。

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▲果肉厚实而多汁


它吃起来像核桃和花生的综合在一起的味道。除了可以鲜食,它也可以煮熟后制成果酱、果汁,以及添加到酒中制成鸡尾酒。

  • 饥荒食物之一的“Boscia senegalensis”
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▲内部坚果一样的果实


“Boscia senegalensis”没有太通俗的翻译,但它却遍及整个非洲的毛里塔尼亚、尼日尔、苏丹、多哥、埃及等国家。

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▲和很多水果不同,黄色的它未成熟


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▲绿色的它,才意味着整颗果实成熟了


它的果实成簇生长,果形为球形,直径约1.5厘米左右,内含1-4颗种子。与许多水果不同的是,未成熟的它为黄色,绿色的它才为成熟。

它也是非洲地区传统的食用植物之一,对于非洲人民改善营养、促进粮食安全,和实现土地可持续发展有重要的意义。因为它被认为是饥饿时期的粮食补充和缓冲,而且它可用于制作许多产品,在食品等各个领域都有着重要的作用。在 1984-1985 年的饥荒期间,它是苏丹地区最广泛食用的饥荒食品,达尔富尔北部94%以上的人都依赖这种食物。

  • 骆驼也喜欢吃的“Commiphora Africana”
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▲它结出的果实小而绿


“Commiphora Africana”没有太通俗的翻译,它广泛分布于整个非洲大陆,包括毛里塔尼亚、尼日尔、苏丹和津巴布韦等国家。

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▲果实裂开后,里面像一颗红宝石


成熟后的果实为微红色,宽约6-8 毫米,成熟时会裂开,露出坚硬的黑色种子,由假种皮或分果皮包裹的四个红色“手指”,类似于将宝石固定在胸针或戒指上的扣子。果实可以食用,而多汁的甜根经常被人类咀嚼,而新叶则受到骆驼和山羊的追捧,尤其是在旱季开始时。

  • 长在树干上的 “榕树无花果”( Ficus sycomorus)
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▲长在树上未成熟的绿色果实


它是一种自古以来就有种植的水果,在毛里塔尼亚、布基纳法索、尼日尔、埃及等非洲国家都有分布。

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▲即将成熟的果实会变为粉红色


它的果实也像普通无花果一样,但是颜色却不是紫色的,从未成熟到成熟会历经由绿到黄,再到红的过程;果实大小约2-3厘米左右。和所有无花果一样,它也富含乳胶。


后记:

当我们已经习惯了GDP一直增长的时候,很难想象世界上还有经济负增长的国家,而且它还是世界上最不发达国家之一。更难想象,如果没有国家援助与渔业的艰难支撑,这个国家将何去何从?


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