口服抗衰天然活性成分——Dr.Beta®銀耳多糖

前两期介绍了我们开发的Dr.Beta®银耳多糖与市售胶原蛋白肽、透明质酸抗衰老效果的比较,相信大家对银耳多糖的抗衰老作用有一些印象了。我国的传统中医理论中认为银耳是一种难得的润泽肌肤、抗衰养颜的美容佳品。据《太平圣惠方》、《御药院方》等记载,银耳具有“滋阴养颜”的功效。

那么银耳多糖与银耳又有什么关系呢,重点来了,快拿小本本记下来!!!

银耳多糖作为银耳的明星成分,含量高达65%以上,是从银耳子实体中提取到的酸性杂多糖,属于大分子多糖类物质,具有独特空间网状结构,以甘露糖为骨架(主链),侧链有木糖、岩藻糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖,分子量从数万到千万道尔顿以上,入口可美容养颜,外用有助于肌肤锁水保湿,还具有一定的抗氧化作用,延缓衰老,保持肌肤年轻。
然而,不同提取方法获得的银耳多糖结构不一样,那不同的银耳多糖会抗氧化效果会有差别吗?抱着一颗充满疑惑的心,我们进行了以下实验接着看下去吧!

我们选用自研Dr.Beta®银耳多糖(简称BETA)与市售的WSK银耳多糖进行实验,首先从多糖结构方面进行测试比较,再从对衰老小鼠抗氧化活性方面进行对比,得到了以下结论:
1. WSKBETA的总糖(干重)含量分别为91.2%89.5%;糖醛酸(干重)含量分别为20.2%19.3%BCA法测得WSKBETA的蛋白质含量分别为0.2%0.05%,刚果红法测得两种银耳多糖均没有三螺旋结构。WSKBETA银耳多糖的空间构型基本一致,凝胶渗透色谱法测得WSK的平均分子量约为BETA3倍。

1. 两种银耳多糖的分子量分布和空间构型比较

2. WSKBETA银耳多糖都可以提高小鼠皮肤中关键指标(羟脯氨酸与透明质酸)的含量,缓解皮肤老化问题。同时与WSK相比,BETA对缓解小鼠皮肤老化作用更好。

2.WSKBETA对小鼠皮肤中羟脯氨酸(A)和透明质酸(B)含量的影响

3. WSKBETA银耳多糖对于提高衰老小鼠体内(血清、肝脏和心脏)的抗氧化酶(GSH-PxSOD)活性,降低脂质过氧化产物(MDA)含量,都有显著效果。两者对比发现,BETA的抗氧化作用更好。

图3.WSK和BETA对小鼠体内SOD/GSH-Px活性和MDA含量的影响
4.\nWSKBETA银耳多糖都具有较强的抗炎作用,可以显著降低衰老小鼠血清中的炎症因子(IL-1βTNF-α含量。处于炎症反应时,皮肤中金属蛋白酶表达和活性增加,导致胞外基质如胶原蛋白、透明质酸降解增加。与WSK组相比,BETA的抗炎活性优于WSK

4. WSKBETA对小鼠血清IL-1βTNF-α含量的影响

由上述实验结果得知,两种不同的银耳多糖(WSKBETA),空间结构相似但分子量不同,BETAWSK分子量小,但抗氧化、抗炎和抗衰老作用更佳,因此不同的银耳多糖在活性上存在较为明显的差异。
近年来受新冠疫情影响,消费者对身体健康的关注越来越高。具有改善健康状况的原料和产品日益受到生产厂家和消费者的关注。食用菌来源的功能原料具有天然、质量可控、活性高的特点。在功能食品、美容个护产品的应用在近五年有一个明显的增长。因此,开发银耳多糖原料具有广阔的市场前景。

实验结果详情请见:徐晓飞,罗东辉,赵明月,钟兴伟.两种银耳多糖对小鼠抗衰作用的比较[J].食用菌学报,2022,29(02):93-102. DOI:10.16488/j.cnki.1005-9873.2022.02.011.


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