(二)動態優化專業群體系架構


優化機構設置,實施以群建院,提高專業群與產業鏈對接的精準性和聚焦性,建成國家級骨幹專業8個,國家雙高專業群1個,省級高水平專業群3個,校級特色專業群8個,構建起“國家級引領、省級帶動、校級驅動發展”的三級專業群體系。融入全域旅遊、經略海洋等國家戰略,面向山東省和青島市產業發展需求,制訂並運行《專業隨產業發展動態調整辦法》,修訂《專業動態管理與考核辦法》。凸顯扶優扶強的核心專業群建設理念和產教融合的專業特色發展思路,優化和調整專業結構佈局,新增專業10個,撤銷專業9個,專業設置與區域產業發展適應性日益增強。



(三)堅持校企合作特色與成色並舉


特色,即建立酒店業產業鏈各鏈條與學校專業群對接的校企合作模式。回應酒店業產業鏈市場與投資、設計與建造、運營與管理、支持與保障、延伸與拓展、支持與保障等鏈條發展需求,構建財會專業群、設計專業群、建築工程專業群、酒店管理專業群、烹飪專業群、旅遊專業群、商貿專業群、信息技術專業群、裝配流通專業群等專業群。改變之前的單一專業與單一企業合作的校企合作模式,以專業群與產業鏈的緊密對接提升產教融合高度。
成色,即堅持“頂天立地”的合作企業選擇原則,要求每個專業群要至少與一個行業頭部企業(頂天),一個區域龍頭企業(立地)合作。專業群合作的企業中既有星巴克、順豐速運、金山雲網絡技術有限公司等國內外行業頭部企業,也有山東文旅集團、山東藍海酒店集團、山東舜和酒店集團等區域龍頭企業。學校鼓勵各專業群優先與產教融合型企業開展合作。通過優化合作企業類型構成,保證了校企合作成色。



二、強化平臺建設和資源開發,推進政行企校協同發展


(一)加強平臺建設

聯合60多家政行企單位牽頭成立山東現代酒店業職業教育集團,優化職業教育資源配置,努力構建科學化、現代化的酒店業全科型職業教育體系。與青島市文旅局共建青島市旅遊大數據中心,牽頭組建青島市旅遊智庫,政行企校共建山東省研學旅行研究院,聯合國內院校和企業共同成立酒店管理與數字化運營專業聯盟、旅遊管理專業聯盟、會展策劃與管理專業聯盟、烹飪工藝與營養專業聯盟、山東省物業管理教育教學聯盟等,為專業數字化升級、人才“雙元”培育、“雙師”師資培養和服務能力提升搭建平臺。推進校企合作技術平臺建設,建有科技部眾創空間1個,國家協同創新中心1個,立項省級技藝技能傳承創新平臺2個,孵化學校科研創新平臺10個。



(二)強化資源開發

構建院校、企業、行業等多元主體的資源共享、文化互補、管理互通的深度合作關係,通過校企聯合開發課程,聯合建立教學資源庫,實現資源的共建共享共用,助推“供需一體、優勢互補”的酒店職業教育共贏價值區塊鏈建設。獲評全國首屆教材建設二等獎1項,入選全國“十三五”規劃教材5部,入選山東省“十四五”職業教育規劃教材5部。1門課程入選國家課程思政示範課程,1門課程入選國家在線開放課程,4門課程入選山東省課程思政示範課程,18個課程項目入選國家智慧教育公共服務平臺。建成國家教學資源庫子庫2個,省級教學資源庫2個。制定《在線課程建設管理辦法》,立項建成混合式課程143門、虛擬仿真課程7門。


四、全面推進現代學徒制培養,優化人才培養模式



(一)建立“國-省-市-校”四級學徒制體系

統籌利用政行企校多方資源,積極推進與行業龍頭企業、區域大型企業聯合開展現代學徒制培養,校企共同制定學徒制人才培養方案,共建工匠後備人才培訓基地3個。通過國家第三批現代學徒制試點項目、兩個省級現代學徒制試點項目驗收,共建國家級、省級、市級現代學徒制項目5個。累計出臺《青島酒店管理職業技術學院現代學徒制試點管理辦法(試行)》《現代學徒制專業人才培養方案的指導意見》《青島酒店管理職業技術學院校企協同育人方案方案》等制度標準 25 項,23個專業校企共同開發具有現代學徒制特徵的融入新技術、新工藝、新規範的人才培養方案並制定《現代學徒制培訓規格標準》,簽署相關校企合作協議147份。制定《全面推進現代學徒制實施方案》,構建“國家級-省級-市級-校級”四級學徒制體系,同時結合專業設置,分三年對所有專業分步全面推行現代學徒制,2021年立項首批院級學徒制項目13個。累計開展學生(學徒)培養2000餘人。現代學徒制典型經驗做法被多家媒體宣傳報道,對外影響力持續增強。



以黨建為統領,強化社會服務能力提升國際職教影響力 | 論雙高建設,看學校發展 (六)

打造專業群結構化雙師隊伍,推進產教深度融合│論雙高建設,看學校發展(五)

創新專業群人才培養模式,推進專業升級與數字化改造 | 論雙高建設,看學校發展(四)

打造科研創新平臺,提升協同創新能力,服務區域經濟社會高質量發展 | 論雙高建設,看學校發展(三)

高度聚焦職教類型特徵,全面提升人才培養質量 | 論雙高建設,看學校發展(二) 

以一流黨建引領“雙高計劃”建設 | 論雙高建設,看學校發展(一) 

 

/ 黨委宣傳統戰部 & Hismile品牌創意中心 /
來源 | 教務處
文字 | 王   超
審稿 | 於進亮
排版 | 林   婷
責編 | 杜欣雨
主編 | 阿   代