北京餐飲安全問題前三位出爐

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近期,北京市、區市場監管局在全市範圍內對連鎖餐廳、“網紅”餐廳、美食城等餐飲企業開展了食品安全大檢查,發現了不少問題,從被曝光數量來看,華萊士、楊國福、呷哺呷哺列北京餐飲問題榜前三位,另外蜜雪冰城、奈雪的茶、張亮麻辣燙、味多美、老家肉餅、胖哥倆、瑞幸咖啡、鮮芋仙等品牌也因種種食品安全問題被曝光。



未主動防止浪費被警告

近期北京多家餐廳因為存在食品安全被北京各區市場監管部門給予警告的行政處罰,並責令改正,比如北京的一家冰城串吧存在未按要求進行食品貯存、運輸和裝卸的情形,一家老誠一鍋食品處理區衛生髒亂,一家金手勺後廚環境髒亂差,被責令整改、給予警告。


值得注意的是,大多數餐廳是因為食品安全問題,如沒有健康證、未按規定對食品進行貯存、冷藏、冷凍、清洗、對操作間私自改造、涼菜間被佔用等而被處罰。


而北京紅滿江飯館,當事人未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒,違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第(二)項的規定,依據《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款的規定,給予行政警告。

多家品牌被警告或處罰

根據北京市場監管部門檢查發現存在食品安全問題的連鎖餐飲門店數量,華萊士有17家,名列榜首。



北京昌平區市場監管局執法人員在對華萊士炸雞霍營店進行檢查時發現,當事人涉嫌使用汙穢不潔的食品原材料,執法人員擬依法吊銷涉事門店食品經營許可證,並對門店主要負責人罰款19.57萬元,對直接負責人罰款3.68萬元。


圖片來自於北京消費者協會

茶百道被曝使用過期食材

近期新式茶飲品牌茶百道使用過期原材料,後廚存在諸多衛生問題的情況,而被送到了風口浪尖。


存在問題,珍珠只要不從鍋裡盛出來,就不需要貼有效期標識。部分沒有用完食材會更改有效期。宣稱使用新鮮水果,實際採用了冷凍果汁。

 


茶百道表示,每月督導人員會對門店進行6000餘次的巡查管理及培訓,但個別店暴露出的問題,說明門店的管理和培訓還需提升。 


隨後浙江省市場監管局累計出動執法人員1362人次,對茶百道在浙江的710家門店開展突擊檢查,截至10月6日,共發現茶百道的問題門店36家。 


茶百道於2008年創立,截至2021年9月,茶百道在全國的門店數量超過5000家,已覆蓋國內西南、華北、東北、西北、中南、華東等區域的大部分城市。擅長品牌營銷和外賣,據相關平臺外賣數據顯示,茶百道月外賣數量佔據第三名,更有意思的是,佔據第一名位置的是華萊士。


弔詭的是,一名消費者反映自己在慈溪的一家茶百道下單的外賣訂單飲品中發現一隻蜘蛛,而這個訂單距離外賣送出有很長時間,店員否認操作過程中有異物。

(部分圖片、視頻來源於網絡,版權歸原作者所有)


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