茵陳，農村很常見的一種植物，不同地方叫法也不一樣，在河南地區多被稱作白蒿。在過去農村，茵陳也算是一種很有價值的植物，但是近幾年，茵陳的遭遇很慘，基本上都被當做雜草剷除或者到秋季當柴火燒了。個人看來，茵陳是一種被浪費掉的農村寶貴資源！

茵陳識別

茵陳大多數農村人見到之後都能夠認出，不過還是有少數人分不清，接下來看看它長啥樣以及生長過程。

農村常說，正月茵陳二月蒿三月蒿子當柴燒，茵陳在生長過程中形態變化很大。一般在早春時節，已經枯萎的茵陳莖杆靠近地表位置，會長出新的嫩芽，這個時候的茵陳，最適宜採摘取食用藥，幼嫩的茵陳葉片莖杆綠中帶白；後期隨著茵陳植株的生長，形態發生明顯變化，植株可以長到1米左右。

茵陳的葉片相對較小，羽狀分裂，葉片莖杆柔軟，不要錯把艾草的幼苗當成茵陳採摘。

茵陳的價值

茵陳在我國古代就是非常有名的中草藥，古人對它的效果非常推崇，在很多古代醫學典籍中都有記載，比如在《本草綱目》中寫到：

茵陳治男子酒疸：茵陳蒿四根，梔子七個，大田螺一個，連殼搗爛，以百沸白酒一大盞，衝汁飲之。

在上世紀，茵陳這種植物對於農村人來說更是一個寶。上世紀農村比較貧窮，吃不飽飯，因此每當茵陳長出來的時候，人們就會採摘食用；除此以外，茵陳還可以賣錢，記得小時候經常和小夥伴們到山坡上去挖，曬乾以後，到鎮上的藥店去賣，也能換不少錢。

茵陳一方面是藥用，另一方面在於它的營養價值，含有豐富的維生素、氨基酸等營養物質，因此在中醫學中很被看好。

不過隨著現代社會的發展，人們的生活水平越來越高，醫療水平也明顯進步，因此人們開始忽略茵陳，尤其是90後、00後這兩代人，估計都不認識了。一方面人們吃得好了，不願意再去吃野菜；另一方面，現在西醫更簡單方便，人們也不願意去吃中藥了，直接導致茵陳的需求量下降，以前在農村還有人挖，現在因為沒人收購，都把它當野草處理。茵陳現在在農村的地位，確實有點慘，在我看來，一種寶貴資源被浪費了，它有很大的開發價值，下面來聊一聊我的看法。

茵陳的開發前景

基於茵陳的藥用和食用價值，我覺得它有兩個開發方向可以嘗試。下面具體說一說：

1）用茵陳做飲品，茵陳在中藥領域的需求量有限，很多廠家都是固定渠道採購，因此可以獨闢蹊徑，和某些有資質的公司合作，做成飲品銷售。我在某寶上面看到，某些商家銷售的500克的茵陳茶，居然賣到25元左右，這個茵陳茶其實就是曬乾的茵陳。

現在城裡的有些人，對茵陳還是很瞭解的，他們會對其有所需求，在網店上面銷售，剛好能滿足一些散戶的需求。

2）做野菜進行銷售，這個方向最值得探索。實際上，最近兩三年，發現有很多人開始關注到茵陳，他們把茵陳當野菜食用，用來涼拌、蒸著吃、熬粥等等，很多吃法。有些城裡人春天還專門到農村來找茵陳，我曾經就見過有人在城市裡賣新鮮茵陳，一斤10塊錢。

農村有大量的野生茵陳，這種茵陳相較於人工種植的會更好，把野生的茵陳利用好，對於農村來說也是一個不錯的產業。

茵陳種植技術

茵陳種植方式有兩種，一種是種子種植，可以在秋季茵陳植株乾枯以後，獲取它的種子；第二種根莖種植，種植戶可以在野外挖取茵陳的根莖進行移栽，茵陳這種植物屬於多年生草本植物，只要根莖正常，至少能存活2年以上。

露天種植，一般建議在春季地溫15攝氏度時開始種植，一畝地用種子50-100g拌細沙均勻撒施，並覆蓋一層薄土。種子發芽後及時間苗，並根據苗情追施尿素10-15kg提高長勢。

在生長期，要做好對病蟲害的預防，重點防治地下蟲，可以在種植前每畝地撒施1%的噻蟲嗪顆粒劑2000g；同時防好葉部病害，生長期十五到二十天噴施一次25%的吡唑醚菌酯，每次按照1500倍使用。

茵陳絕對是個寶，規模化種植以後，既可以出售給藥廠，又能夠自銷，絕對一舉多得。實際上這兩年還有一種野菜——薺菜，已經開始被消費者認同，很多地方農村都有人專門種植銷售，大家可以借鑑一下！