無花果這種水果，就跟百香果一樣，不是哪裡都能買到。專程去買，也未必有那個必要，所以每次碰上了都蠻興奮，意外相逢倍感高興。

有一天碰到了，就買了半斤，沒想到一個朋友問我：這是神馬啊？天，竟然還有不知道無花果的人？（小學時你沒吃過叫無花果的小零食嗎，雖然長大了才明白那都是蘿蔔絲做的，可是無花果大名總聽過吧？）

無花果的口感也是一言難盡的，和牛油果一樣，說不出好壞，但美食博主就是對它愛得要死。順便，它還和牛油果、橄欖樹一起，組成了北歐性冷淡風家居非常喜歡運用的三大植物。

只能說生而獨特對不起咯，無花果到底有沒有花呢？這個問題科普了好多年，我猜啊，你又忘記標準答案了。

前段時間寫十三種好看的綠植盆栽，其中一種叫琴葉榕，北歐性冷淡風裡家家戶戶都有的植物之一，當時有胖友指出我的幾張配圖配錯了，是無花果樹，不是琴葉榕。（我認真研究了兩者的差別，有幾張確實是配錯了。）這兩種植物長得確實很像，不信你看：

左是琴葉榕，右是無花果

無花果和琴葉榕都是桑科榕屬，如果不能湊近看，最顯著的分別在葉片，琴葉榕葉質比較硬厚，無花果就軟綿一點；琴葉榕的葉片是葉先端膨大，而無花果的葉片像法國梧桐一樣分五指散開，細看葉片上還有絨毛質感。

因此老話又來了，分辨兩種類似的植物，主要靠氣質：

這是（？）……

琴葉榕啦

這是（？）……

無花果啦

在查閱北歐性冷淡風家居風格的時候，除了常用的琴葉榕、天堂鳥、金錢樹、龜背竹……這些，還有三個非常獨特的存在——牛油果、橄欖樹和無花果，今天重點來說無花果。

它是最好的盆栽果樹之一，

中國人喜歡把樹種在果園的土裡，

老外覺得把它擺家裡也沒事~

小盆、大盆都有不同的看點

有一種不爭不搶的恬淡氣質

無花果的原產地是西亞和中東地區，人類栽培並食用它的歷史超過了一萬年，是舊大陸農業文明的重要物種之一。

《聖經》裡，偷吃完禁果的亞當和夏娃對裸體有了羞恥心，書中記載他們從樹上扯下了幾片葉子裹體，這棵樹就是無花果樹了。

除了裹體，它也是《聖經》裡的主要食糧，書中共有57次提到無花果樹，它與以色列人、中東人的文化和生活有密切關係。

其後無花果從阿拉伯傳入新疆地區，因為新疆的溫度和氣候非常適合它，意外在新疆發展得很好。現在新疆仍然是我國最重要的無花果產區。

新疆人管它叫「糖包子」，外表矮胖矮胖的，內裡全是糖分。吃之前要拍一下，拍扁了流出甜蜜的汁水來，好叫沒見過它的人驚豔一下。

無花果品種很多，除了市面上能見到的烏紫色，還有青色、黃色。新疆的品種成熟時是黃色、扁球形，內地多數是長橢圓形、深紫色。

還要分為春果和秋果，春果7月上市，不是很甜；秋果在8月底到11月中旬之間上市，香甜軟糯，適合各種吃法。

關於無花果有花沒花這個問題，反覆被拿出來討論。答案既不是傳說的先結果後開花，也不是完全不開花。無花果是有花的，它的花就藏在「果實」裡。

注意看紅色部分

那些紅色的細絲裡就隱藏著無花果的花序，而我們吃到的並不是果實，而是花托膨大形成的肉球，這種情況稱之為「隱頭花序發育成果實狀」。

這就很好地解釋了，它的口感為何那麼奇特。明明是素的，吃起來很有肉感。卻又沒有肉的緊實，鬆鬆垮垮的，碰一口甜蜜的汁水全都迸發出來，充滿整個口腔——根本是吃下了一整個花頭嘛！不甜才怪！

有人說無花果跟其他的妖豔碧池比很不一樣，人家都是費勁心思開花給世界看，企圖獲得誇讚，尤其是一些有毒的植物，花朵要多妖嬈有多妖嬈。只有無花果，偏偏把花藏起來，一腔甜蜜和柔情都藏在內心，不吃進口根本體驗不到。

物極必反，是大自然的規律。妖嬈的花朵，遠遠欣賞就好；像無花果這樣的樸實貨，營養價值高到嚇人。

健脾消食、潤腸通便

降血脂、降血壓

利咽消腫，補充營養

防癌抗癌

以往每到秋天，芍藥媽就要買幾個無花果回來煮糖水喝，加上梨塊、冰糖一起燉，說是潤肺。對無花果的口感我是能夠接受的，畢竟相當的甜啊，也沒有核，還不用剝皮，簡直是懶人吃水果的福音。

這幾年因為它好看的外形、超健康的營養價值，被美食博主看上了，沒做過幾道無花果料理，真不好意思說自己懂美食呢~

熱烤、沙拉、配菜都可以，尤其烤著烤著，它的蜜汁會順勢流淌出來，還可以烤成幹吃。

那些嚷嚷著不懂吃什麼花的胖友，吃無花果呀，整個花頭都落肚，夠不夠滿足？

據說它挨土就能活，把它作為觀葉植物養在家裡，又能激發食慾真是太合適。

另外一次性不宜買太多，挑選軟硬合適的，否則很容易放壞。

糖分也高，少吃點，別貪嘴了！什麼？哪裡買得到苗苗？請打開某寶搜索去...

再給你一點甜甜~