槐花是一種常見的食材,味道香甜,吃法也很多樣,將其採摘後可以做湯、拌菜、燜飯,亦可做槐花糕、包餃子等都是可以的,不管哪種做法都很受人們的歡迎。除了做主食之外,槐花也可以在做湯或者煲粥時候撒入,當做配料,也是一種不錯的吃法。今天,我們就來一起學習一下槐花的家常做法吧。

槐花的家常做法一:槐花麥飯

在前天的文章中我們專門講了槐花麥飯的做法,想要了解可以點擊鏈接學習《槐花香、記憶甜,好吃的槐花麥飯你會做嗎?》

槐花的家常做法二:槐花煎餅

做法詳解:

1、取洗淨的槐花適量,打入兩個雞蛋翻拌均勻,再倒入麵粉,加適量鹽攪拌均勻;

2、用不粘鍋,倒入少許油,舀一勺攪拌均勻的麵糊平攤鍋底;

3、一面煎好後翻個,用小火煎至兩面金黃即可。這樣槐花煎餅就做好啦,就可以裝盤開吃啦!是不是很簡單呢!

槐花的家常做法三:槐花炒雞蛋

做法詳解:

1、先將洗淨的槐花,取適量放進碗裡,打雞蛋3個,攪拌均勻,喜歡雞蛋軟嫩一點的可以加少許涼開水;

2、如果覺得槐花和雞蛋太過於單調,可以加一些配菜,蔥、姜、紅辣椒,提前將這些配菜切碎,加鹽拌勻,倒入槐花蛋液中;

3、炒鍋中倒入適量油,一般炒雞蛋的油會稍微多一點,油溫8成熱後,倒入拌好的雞蛋槐花糊;

4、火候不要太大可用中火,等雞蛋糊靜住再翻炒,可碎可整塊,看個人喜歡,做法就跟各種炒雞蛋一樣哈。炒熟後就可盛起裝盤食用啦!

槐花的家常做法四:涼拌槐花

做法詳解:

1. 將槐花洗淨,下入開水鍋內焯透,找出晾涼,擠幹水分;

2. 炒鍋放入香油燒熱,下入香蔥花(小蔥)爆香,揀去蔥花即成蔥油;

3. 將槐花抖散裝盤,加入精鹽、味精,淋入蔥油拌勻即可。

以上就是槐花的家常做法,是不是很簡單呢,那就趕緊採摘一些槐花,做槐花的花樣美食吧。