#冬日生活打卡季#

從前朋友見面,第一句話是“最近好嗎?”,而最近大家見面卻是“你陽了嗎?”,隨著疫情放開後,很多人陸續變成了“小陽人”,而且感染的速度也非常之快,對此,人們雖然已經做好準備,但是心裡依舊有些害怕。

如果陽了,那麼也不必擔心,常備藥吃著,補充營養,7-10天就可以恢復。說到補充營養,那麼吃才最合理,在最健康呢?專家建議,如果陽了,要忌2樣,多吃4樣,抵抗力強恢復快。

多吃4樣

一、牛奶、雞蛋、豆漿搭配碳水

感冒發燒後,很多人吃飯沒有胃口,吃啥都不香,但是為了不餓,就會簡單喝點粥,或者吃點包子饅頭。專家強調,這樣的飲食絕對不行。

生病後體內的營養消耗過快,如果補充不及時,反而影響恢復。所以首先就是要補充充足的蛋白質,這樣才能為身體提供更多能量。而蛋白質最常見,最普通的食物就是牛奶、雞蛋、豆漿這些了。不過再吃這些食物的時候,需要搭配適量的碳水食物,讓蛋白質吸收更好。

推薦食譜【三色蒸蛋】

主要食材:雞蛋 松花蛋 火腿腸

1,準備兩根火腿腸給它一分為四,兩個皮蛋也一分為四,切好後備用。

2,準備3-4個雞蛋,蛋清和蛋黃分離,分別加一點白醋去腥,然後攪拌均勻。

3,接著我們在模具底部刷上一層食用油,把火腿腸放到容器底部,中間留空隙,中間再放上切好的皮蛋,再放上切好的火腿腸,先淋上雞蛋清,蓋上保鮮膜,上面紮上一些小眼。

4、冷水上鍋開大火將蛋清蒸到變白凝固。然後再淋上準備好的蛋黃液,搖晃均勻,蓋上鍋蓋蒸到凝固即可。

5,接著我們調一個料汁,碗裡放入蔥蒜末,小米椒,食鹽,生抽,香醋,香油,再來點雞精攪拌均勻備用。

6,這個時候雞蛋也好了,出去給它脫模,然後把它先切成大塊,然後再切成均勻的薄片即可,切好後襬入盤子裡,中間放上料汁就能上桌了。

二、瘦肉、魚蝦、牛肉

瘦肉、魚蝦、牛肉這些肉類,除了蛋白質豐富之外,還富含鈣、鐵、磷、鋅等多種營養物質,尤其是氨基酸,更容易被人體吸收利用,是生長髮育修復細胞的必須物質。每天補充一些,可以更好的幫助恢復,從中醫上講,這些食物可以補脾胃,強筋骨。

推薦做法【清蒸鯧魚】

主要食材:鯧魚、生薑、小蔥、紅椒

1、處理好的鯧魚清洗乾淨,然後在鯧魚身上切上花刀,這樣不僅入味,而且能減少蒸制的時間。

2、水裡加入白色的鹽,放入蔥薑絲抓拌均勻,然後放入鯧魚,這一步很關鍵,除了去腥還能讓鯧魚肉質潔白緊實,浸泡上10分鐘即可。

3、接著準備蔥綠、蔥白、紅椒把它們疊在一起,這樣切絲更加容易,切好之後放入清水中浸泡更加的漂亮。

4、泡好的鯧魚表面刷油,可以鎖住水分,肉質更嫩。

5、放入蒸鍋,大火蒸上10分鐘,出鍋後倒掉多餘的水分,放上泡好的三絲。

6、用600度熱油潑一下,激發香味,最後淋上一些蒸魚豉油後者白灼汁即可。

三、水果、深色蔬菜

水果和深色蔬菜,都富含比較豐富的維生素C,而維c對於人體來說有著至關重要的作用,它可以提高機體免疫力,同時也有美容養顏的作用。其實不管有沒有陽,高維c的食物都要常吃。

高維c的水果有獼猴、山楂、柚子、橘子、紅棗等等,高維c的蔬菜有蘿蔔纓、西藍花、紅薯葉、甘藍、豌豆苗等等。

推薦食譜【蒜香蒸西藍花】

主要食材:西藍花、雞蛋、大蒜、紅甜椒

1、西藍花用剪刀剪成小朵,這樣比刀切要方便,花蕾也不會掉渣渣,處理好的西藍花加入一勺鹽、一勺麵粉,再倒入清水抓洗一會兒,麵粉可以吸附髒東西和蟲卵,浸泡上10分鐘。

2、接著準備一些大蒜,切成蒜末備用,一小塊紅椒先切成細絲,然後再切成小丁,切好裝盤備用。

3、鍋裡倒入適量的清水,然後放入2個雞蛋,大火煮上8分鐘,煮熟後放入冷水裡面過涼,然後剝掉外殼備用。

4、浸泡好的西藍花用清水多洗幾遍,這樣洗的西藍花非常的乾淨,然後放入到蒸屜裡面,等雞蛋快煮熟時,放入西藍花,蒸上3分鐘就可以了。這樣做出的西藍花顏色非常翠綠。

5、時間到了後,我們把蒸好的西藍花直接擺入盤子裡,剝好的雞蛋一分為四,把雞蛋擺在盤子中間,接下來咱們炒個料汁。

6、鍋裡倒入適量的油,油熱後下入蒜末紅椒炒出香味,加一勺鹽、一勺蠔油、一勺生抽,將調料翻炒均勻。

7、最後淋入適量水澱粉,炒到微微粘稠就可以出鍋了,將料汁直接淋在菜上面,美味既成。

四、營養補劑

身體想要恢復快,那麼各種營養都少不了,通過飲食我們可以攝取到大部分營養,但是有些微量元素獲取的比較少,此時可以通過一些營養補劑來補充,這樣可以達到事半功倍。萬一身體的情況比較糟糕,吃啥都難受,那麼適量的吃點營養補劑,不至於身體營養消耗過快。

陽了忌兩樣

一、辛辣食物

陽了後通常會有咽癢、咽痛等情況,如果吃辣,會讓加重咽部不適,加重咳嗽、咽痛的情況。另外辛辣食物還會刺激胃粘膜,造成腸胃不適。

二、過於甜的食物

甜食是生病後的“安慰劑”,雖然可以快速補充體力,但不建議多吃,因為甜食可以刺激咽部神經,加重咳嗽,另外糖分可以增加咽部分泌物增加,讓痰液變得粘稠,不容易咳出。

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