導語：酷似蒲公英，大家只當野菜吃，殊不知是珍貴“還陽草”，不可小覷

生活在農村就是好，沒有城市的喧鬧，山好水好空氣好，還有許多野花、野草、野果是城裡沒有的。其實這些都是農村裡的天然寶貝，有的甚至可以當野菜吃，在過去果不腹飢的貧窮年代，這些野菜就是他們的“救命糧”，陪伴他們走過了那段艱苦的歲月。

雖說現在大家的生活條件都好了，不用再為吃的捱餓了，但是有些野菜還流傳至今，比如大家比較熟悉的有薺菜、蒲公英、清明菜、車前草、艾葉、益母草、灰灰菜等都是民間百姓喜愛吃的野菜。

今天筆者與大家分享的這種野菜，它長得酷似蒲公英，很多人總是會認錯，大家都只知道把它當野菜吃，殊不知它是珍貴的“還陽草”，價值極為珍貴，不可小覷。

這種野菜在我們家鄉大家都叫它野青菜，它也曾是貧窮農民的“救命菜”，所以許多老一輩人對它感情特別深刻，每年都會採摘來當菜吃，與其說是吃野菜，不如說是憶苦思甜懷念曾經艱苦的歲月。

很多人不知道，其實這種野菜它有一個很好聽的學名叫做黃鵪菜。相傳以前有一個叫做小鵪的人用它治好了一個瀕臨絕境姑娘的病，而它又開著黃色的小花，所以大家就把它命名為黃鵪菜。

黃鵪菜又名毛連連、野芥菜、黃花枝香草等多種別名，又由於它長得特別像蒲公英，所以又有“假蒲公英”之稱。黃鵪菜與蒲公英長得極為相似，尤其是花朵簡直讓人無法分辨，一般人根本認不出來。

黃鵪菜是菊科黃鵪菜屬一年生或二年生的草本植物，多生於路旁、荒野、果園、山坡、林緣、宅屋附近、田間等比較潮溼的地方，在我國的許多省區均有分佈，幾乎遍佈全中國，所以很多人都見過它。

大家都知道黃鵪是一種無公害的野菜，而且它營養成分豐富，甚至還被大家稱為“養生菜”，大家都喜歡吃，但是很多人不知它竟是珍貴的“還陽草”。

之所以叫它“還陽草”，這是因為它的生命力極為頑強，即使它乾枯了只要遇上下雨天又能恢復如初，故而得名“還陽草”。另外它的藥用價值也非常高，因為它能讓一個瀕臨絕境的人重生，這也是叫做“還陽草”的由來。

黃鵪菜的價值確實不容小覷，它全草均可入藥，具有清熱解毒、消腫止痛、抗菌消炎的功效，在生活中可用於感冒、咽喉腫痛、咽喉炎、扁桃腺炎、乳腺炎、尿路感染、結膜炎、風溼性關節炎、白帶、肝硬化腹水等多種病症。

沒想到這種常被大家當野菜吃的黃鵪菜，竟然還有這麼多的作用吧。所謂“鄉間無閒草，認識皆是寶”。其實生長在農村的每種野草都有它自身的價值和用途，不容小覷。

各位朋友，你們家鄉有這種黃鵪菜嗎？它長得特別像蒲公英，很多人總是會認錯，大家只把它當野菜吃，殊不知是珍貴“還陽草”，價值尤為珍貴，不可小覷，在生活中幫助過很多人。若你在家鄉遇見，還請不要忽視。